TĂNG ĐỘT NGỘT ĐƯỜNG HUYẾT SAU ĂN CÓ THỂ GÂY ĐỘT TỬ

Anh Zhong, 41 tuổi, sức khỏe luôn tốt, cao 1,78 mét, nặng hơn 80 kg, chiều cao và cân nặng cơ bản nằm trong phạm vi bình thường, thường xuyên năng động và tràn đầy năng lượng, được mọi người công nhận là nhân viên có sức khỏe tốt và hiệu quả công việc cao. Sau nhiều lần kiểm tra thể chất, các chỉ số sinh hóa khác nhau của anh đều nằm trong phạm vi bình thường. Một người đàn ông mạnh mẽ như vậy đột nhiên bị nhồi máu cơ tim cấp tính diện rộng. Một ngày nọ khi đang uống rượu trong khách sạn ngã xuống đất, mọi người nhanh chóng đưa anh ta đến bệnh viện, tại đây anh ta được tuyên bố là đã chết trong vòng một giờ sau khi được đưa vào ICU... Cái chết đột ngột của anh Zhong khiến mọi người bất ngờ và hoang mang: Anh không hề có gì bất thường mà lại đột ngột đổ bệnh rồi qua đời? Thật khủng khiếp và khó hiểu! Những trường hợp như anh Zhong tuy hiếm nhưng thỉnh thoảng vẫn có nghe nói tới. “Anh Zhong” bình thường trông rất ổn, trong những lần khám sức khỏe định kỳ, mọi thứ đều bình thường, các chỉ số xét nghiệm sinh hóa khác nhau cũng không chê vào đâu được, lượng đường trong máu cũng nằm trong phạm vi bình thường. Tại sao bệnh tật đột ngột lại nghiêm trọng đến thế? Ngay cả khi một số người may mắn thoát khỏi cái chết, họ vẫn không thể đi lại được; những người khác bị ung thư hoặc mất trí nhớ mà không có lý do rõ ràng. Hiện tượng bất thường và đột ngột này đã gây ra rất nhiều hoang mang trong lòng người dân, đồng thời cũng thu hút được sự quan tâm lớn của cộng đồng y tế trên toàn thế giới. Các chuyên gia y tế Nhật Bản đã phân tích và nghiên cứu một số trường hợp và xác nhận rằng căn bệnh nghiêm trọng đột ngột đáng kinh ngạc này là do 'lượng đường trong máu tăng đột biến', thường được gọi là 'tăng đường huyết sau bữa ăn'. “Tăng đường huyết sau bữa ăn” “tăng đột biến lượng đường trong máu” đề cập đến mức glucose trong máu tăng cao đột ngột. Thông thường, xét nghiệm đường huyết lúc đói được bao gồm trong khám sức khỏe tổng quát. Tiêu chuẩn quốc tế về lượng đường trong máu lúc đói bình thường là dưới 7 mmol/l, nếu cao hơn giá trị này, bạn sẽ được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường. Khi khám sức khỏe, những người có lượng đường trong máu bình thường được xếp vào nhóm không mắc bệnh tiểu đường và những người này hiếm khi chú ý đến sự thay đổi lượng đường trong máu hàng ngày. Sự xuất hiện và phát triển của bệnh tiểu đường là một quá trình diễn ra từ từ, nhiều “người bình thường” ban đầu phát triển thành bệnh nhân “dung nạp glucose bất thường”, sau đó phát triển thành bệnh tiểu đường. Trong quá trình tiến hóa này, lượng đường trong máu sau bữa ăn thường tăng lên trước, sau đó lượng đường trong máu lúc đói sẽ tăng lên. Nguyên nhân là do ở giai đoạn đầu của bệnh, lượng insulin cơ bản tiết ra vẫn có thể đáp ứng được nhu cầu của cơ thể nên lượng đường trong máu lúc đói thường ở mức bình thường, nhưng sau bữa ăn, do lượng đường trong máu tăng nhanh nên nhu cầu về insulin rất lớn. Lúc này, do chức năng đảo tụy của cơ thể suy giảm nên lượng insulin tiết ra không đủ nên lượng đường trong máu cao sau bữa ăn. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nhiều 'bệnh nhân không mắc bệnh tiểu đường' có lượng đường trong máu tăng mạnh đến mức nguy hiểm chỉ trong thời gian ngắn sau bữa ăn, hiện tượng này được gọi là 'đường huyết tăng đột biến' hay 'tăng đường huyết sau bữa ăn'. 'Lượng đường trong máu tăng đột biến' hay 'tăng đường huyết sau bữa ăn' có liên quan chặt chẽ đến các biến chứng tim mạch của bệnh tiểu đường, nghĩa là, lượng đường trong máu sau bữa ăn càng cao thì nguy cơ bị đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim và đột quỵ càng lớn. Một khi không được quan tâm và không thực hiện các biện pháp kiểm soát, lượng đường trong máu “tăng đột biến” này không chỉ phát triển thành bệnh tiểu đường mà còn gây ra nhiều căn bệnh khủng khiếp như nhồi máu cơ tim, trường hợp nặng có thể dẫn đến đột tử. Nếu lượng đường trong máu tăng mạnh sau bữa ăn và tạo thành đỉnh nhọn, và giá trị đỉnh vượt quá 140 mg/dl thì được xác định là lượng đường trong máu tăng đột biến. Lượng đường trong máu tăng đột biến làm tăng nguy cơ tử vong đột ngột. Ví dụ, một người đàn ông 40 tuổi bị nhồi máu cơ tim và được đưa đến bệnh viện, sau khi kiểm tra, người ta phát hiện các mạch máu dày nối với tim trở nên mỏng do xơ cứng động mạch, lưu lượng máu bị tắc nghẽn. Trong quá trình khám sức khỏe, anh không hề bị phát hiện mắc bệnh tim, bác sĩ xác nhận rằng chứng xơ cứng động mạch của anh là do lượng đường trong máu tăng đột biến. Nghiên cứu mới nhất của các chuyên gia y tế Ý cho thấy lượng đường trong cơ thể con người tăng đột biến liên tục sẽ khiến tế bào sản sinh ra một lượng lớn các loại oxy phản ứng và các loại oxy phản ứng là những chất có hại gây tổn thương tế bào và tấn công các cơ quan khác nhau. Nếu lượng đường trong máu tăng đột biến trong hai tuần liên tiếp, một số lượng lớn tế bào sẽ chết khi bị tấn công, đó là lý do tại sao động mạch lại cứng lại. Khi các tế bào thành mạch máu bị tổn thương, để sửa chữa tổn thương, các tế bào miễn dịch sẽ tự động xâm nhập vào bên trong thành mạch máu, khiến thành mạch máu dày lên, thu hẹp các ống mạch máu và hình thành xơ cứng động mạch. Đối với những người có lượng đường trong máu tăng đột biến, xơ cứng động mạch có thể xảy ra ở bất kỳ bộ phận nào trong mạch máu trong cơ thể, một khi xảy ra ở vùng tim mạch sẽ gây ra nhồi máu cơ tim, nếu xảy ra ở vùng mạch máu não sẽ gây tắc nghẽn não, trường hợp nặng sẽ gây ra tổn thương rộng dẫn đến tử vong. Ngoài ra, lượng đường trong máu tăng đột biến có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và ung thư. Thông thường, lượng đường chúng ta nạp vào từ thức ăn sẽ được các tế bào cơ hấp thụ với sự trợ giúp của hormone insulin do tuyến tụy tiết ra, từ đó điều chỉnh lượng đường trong máu. Tuy nhiên, do thể chất vốn có hoặc thói quen sinh hoạt không điều độ nên khả năng hấp thụ đường của tế bào giảm khiến insulin ban đầu không thể đưa đường trong máu vào tế bào dẫn đến lượng đường trong máu dư thừa một lượng lớn. Để làm giảm lượng đường trong máu đang tăng mạnh, tuyến tụy phải ngay lập tức tiết ra nhiều insulin hơn để cố gắng đưa đường vào tế bào và nhanh chóng đưa lượng đường trong máu trở lại bình thường. Việc tiết insulin quá nhiều cũng có hại cho cơ thể, trạng thái này có thể gây mất trí nhớ, điều này đã được xác nhận trong các thí nghiệm trên chuột. Nó khiến chất protein beta tích tụ trong tế bào não. Chất protein beta này là chất có hại, gây chết tế bào thần kinh não, một số người cho rằng chất này là nguyên nhân gây ra bệnh Alzheimer, vì vậy những người có lượng đường trong máu tăng đột biến sẽ có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer cao hơn. Một số người còn chỉ ra thêm, insulin có tác dụng gây tăng sinh tế bào, do đó, tình trạng dư thừa insulin sẽ làm tăng nguy cơ tăng sinh tế bào ung thư, nghĩa là dễ mắc các bệnh ung thư khác nhau. Các nhà nghiên cứu y học Nhật Bản từng điều tra 65 người khỏe mạnh có lượng đường trong máu bình thường khi khám sức khỏe và phát hiện ra rằng 20 người có lượng đường trong máu tăng đột biến, gần 30%. Họ cũng điều tra một nhóm phụ nữ gầy ở độ tuổi 20. Cứ 5 phụ nữ thì có 1 người, chiếm 20%, có lượng đường trong máu tăng đột biến. Sau đó, họ hợp tác với Đại học Kyushu để thực hiện một cuộc khảo sát sức khỏe quy mô lớn với hơn 8.000 người trên 40 tuổi và phát hiện ra rằng khoảng 20% số người có lượng đường trong máu tăng đột biến. Có thể thấy, tỷ lệ người có lượng đường trong máu tăng đột biến trong dân số bình thường là không thấp và nguy cơ mắc bệnh là không nhỏ. Vậy, chúng ta nên làm thế nào để ngăn chặn những mối nguy hiểm do lượng đường trong máu tăng đột biến, tức là tăng đường huyết sau bữa ăn? Các chuyên gia cho rằng việc này cũng không khó. Nghiên cứu mới nhất chứng minh rằng những người được phát hiện có lượng đường trong máu tăng đột biến có thể nhanh chóng loại bỏ sự tăng đột biến thông qua thay đổi chế độ ăn uống và lối sống. Điều quan trọng nhất là làm chậm tốc độ cơ thể hấp thụ đường trong cơm hoặc mì ống. Điều này sẽ ức chế lượng đường trong máu tăng mạnh và tránh tăng đột biến lượng đường trong máu. Đầu tiên là không ăn quá nhiều. Nhiều người ở độ tuổi trung niên đã hình thành thói quen ăn quá nhiều và ăn quá nhiều khi còn trẻ, đây là một thói quen rất xấu. Sau khi con người đến tuổi trung niên, tất cả các cơ quan trong cơ thể đều bắt đầu lão hóa, bạn nên chú ý đến chế độ ăn uống của mình và cố gắng tránh những bữa ăn thịnh soạn. Các chuyên gia chỉ ra rằng thứ tự tốt nhất khi ăn là ăn rau trước, sau đó là cá hoặc thịt, cuối cùng là cơm hoặc mì ống. Bằng cách ăn này, đường sẽ được thành ruột hấp thụ chậm hơn, lâu hơn và với lượng nhỏ hơn, làm chậm quá trình tăng lượng đường trong máu trong và tức tránh tạo đỉnh cao đột ngột. Nhiều người thức dậy vào buổi sáng và đi làm vội vàng mà không ăn sáng, đây là một sai lầm lớn. Ăn sáng là điều bắt buộc. Các nghiên cứu quan sát đã phát hiện ra rằng nếu bạn bỏ bữa sáng, lượng đường trong máu có thể tăng đột biến sau bữa trưa. Nếu bạn không ăn sáng hoặc ăn trưa, lượng đường trong máu sẽ tăng đột biến sau bữa tối. Vì vậy, dù bận rộn đến đâu, bạn cũng nên ăn ba bữa một ngày đúng giờ, đây chính là chìa khóa để loại bỏ tình trạng tăng đột biến lượng đường trong máu. Điều quan trọng nhất là sau bữa ăn cần phải vận động, chỉ cần thực hiện một số hoạt động nhẹ nhàng như đi bộ, vẩy tay… là có thể phát huy được hiệu quả. Đối với những người đã từng có lượng đường trong máu tăng đột biến, nếu họ vận động sau bữa ăn, lượng đường trong máu của họ sẽ giảm nhanh chóng. Bằng cách hiểu rõ cơ chế tăng lượng đường trong máu và xây dựng thói quen sinh hoạt khoa học, hợp lý, lượng đường trong máu tăng đột biến, tức là tăng đường huyết sau bữa ăn, có thể được ngăn chặn. Đối với những người được đánh giá là có nguy cơ cao bị tăng đột biến lượng đường trong máu, tức là tăng đường huyết sau bữa ăn, họ nên chú ý một cách có ý thức đến sự thay đổi lượng đường trong máu sau ba bữa ăn trong ngày. Chỉ cần bạn tuân theo các biện pháp đối phó nêu trên và kiên trì, lượng đường trong máu của bạn sẽ trở lại bình thường, các bệnh tật và rủi ro khác nhau sẽ được loại bỏ. Nguồn: https://m.fx361.cc/news/2017/0317/1165350.html BS LÂM HỮU HÒA sưu tầm và biên tập trên cơ sở Googe dịch